Zì Faiolla, Giffoni Valle Piana

A Giffoni, soprattutto nei giorni del Festival si perdona quasi di tutto, ma non di allontanarsi da quegli standard di gusto a cui le eccellenze culinarie campane dovrebbero sempre tendere soprattutto quando c’è in gioco una platea internazionale e soprattutto se ti vuoi fregiare del nome “Antica trattoria”. A quel punto devi cucinare da antica trattoria. E Non fa niente se i prezzi sono essenzialmente corretti e giusti. Il palato non se ne va conquistato da quegli abusati nel linguaggio “Antichi Sapori” ma che nel palato non perdono mai il loro fascino. Ci ritorneremo, lontani dal Festival. A tutti è data una seconda chance.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *